Umschulung (=Ausbildung) in Berlin
Sie lieben gutes Essen und zaubern gerne leckere Speisen? Dann ist der Beruf als Koch genau das Richtige für Sie! Der klassische Beruf Koch*Köchin ist auf dem Arbeitsmarkt stark nachgefragt.
Vereinbaren Sie einen persönlichen Beratungstermin oder testen Sie uns mit einem Probeunterricht!
Ablauf
Start
Sie können jederzeit bei uns starten!
Unterrichtszeiten
9:00 – 16:15 Uhr
Dauer
24 Monate, mit Praktikum
Förderung
100% Förderung durch Bildungsgutschein (Jobcenter/Arbeitsagenturen), Rententräger oder Berufsgenossenschaften möglich
Lehrplan
- Anwenden arbeits- und küchentechnischer Verfahren
- Suppen, Soßen
- Fisch, Schalen- und Krustentieren
- Fleisch, Innereien, Wild und Geflügel
- Einsetzen von Geräten, Maschinen und Gebrauchsgütern
- Arbeitsplanung und Hygiene
- Küchen- und Servicebereich
- Umgang mit Gästen, Beratung und Verkauf
- Werbung und Verkaufsförderung
- Warenwirtschaft
- Berufsausbildung, Arbeits- und Tarifrecht
- Aufbau und Organisation des Ausbildungsbetriebes
- Sicherheit und Gesundheitsschutz
- Umweltschutz
- nachhaltige Arbeitsprozesse in der Gastronomie
- nachhaltige Ernährung und Verpflegung, fairer Handel
- Umgang mit Bio-Lebensmitteln und vegetarische Küche
- nachhaltige Planung, Beschaffung und Verarbeitung
Sie interessieren sich für die Umschulung?
Vereinbaren Sie einen persönlichen Beratungstermin oder testen Sie uns mit einem Probeunterricht!
Voraussetzungen
- mindestens Berufsbildungsreife
- In Absprache mit uns sind in Einzelfällen Ausnahmen möglich. Bitte sprechen Sie mit uns – wir beraten Sie gern zu den Möglichkeiten.
Außerdem sollten Sie das noch mitbringen:
- gesundheitliche Eignung
- Belastbarkeit und Flexibilität
- Bereitschaft zur Wochenendarbeit
- ausgeprägter Geschmackssinn
Beratungstermin vereinbaren
Probeunterricht anfragen
Der Unterricht findet Montag bis Freitag von 8:30 – 16:00 Uhr statt. Kontaktieren Sie uns gerne, wenn Sie sich in den Unterricht setzen möchten. Wir schicken Ihnen dann Terminvorschläge zu.
